分享6種牛肉的做法，好吃又簡單，營養(yǎng)又豐富。

1、娃娃菜炒牛肉；食材：牛肉、娃娃菜

做法：1、牛肉切片，加入生抽、蠔油、料酒、淀粉、黑胡椒粉腌制20分鐘
2、熱鍋少油牛肉炒熟盛出備用
3、少油放娃娃菜炒軟，加入一勺生抽炒勻，放入牛肉，加入少許水煮至收汁即可

2、黑椒牛肉炒土豆；食材：土豆、牛肉

做法：
1、牛肉切大小均勻加一勺生抽、半勺老抽、胡椒粉適量、半勺食用油、半勺淀粉，抓均勻腌制30分鐘。
2、土豆切丁，熱油煎熟盛出備用，熱鍋涼油放牛肉煎熟
3、倒入煎好的土豆，加一勺生抽，半勺蠔油，適量黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋

3、蒜香牛肉粒，食材：蒜、牛肉

做法：1、牛肉切丁加生抽、蠔油、鹽、黑胡椒、淀粉抓拌均勻后淋上食用油腌制半小時。 2、鍋里油熱下蒜粒煎至金黃撈出備用，低油下牛肉炒至變色加入蒜粒，加生抽翻炒均勻出鍋撒上歐芹碎即可。

4、蘿卜燉牛肉湯；食材：牛肉、蘿卜、香菜

做法：1、牛肉、蘿卜切塊，牛肉冷水下鍋，放料酒炒出血沫，用溫水把牛肉洗干凈；
2、起鍋燒油把牛肉炒一下，倒入開水，放料酒1勺，大火轉(zhuǎn)小火燜煮50分鐘；
3、加入白蘿卜，放鹽、胡椒粉，再小火煮30分鐘即可；
4、喜歡吃蔥花香菜的可以多加一點，超鮮超好吃。

5、洋蔥孜然牛肉；食材：洋蔥、牛肉

做法：1、1勺生抽、蠔油、淀粉、食用油；腌制15分鐘；
2、油熱下牛肉炒熟盛出，另起鍋，放入洋蔥小米辣爆香，倒入倒入炒好的牛肉；
3、倒入適量的辣椒面、孜然粉翻炒，出鍋前加入一把香菜翻炒均勻即可。

6、蘆筍炒牛肉，食材：蘆筍、蒜、牛肉

做法：1、牛肉洗凈切長條、生抽、橄欖油、料酒、各1勺，淀粉半勺，適量黑胡椒粉，攪勻腌制30分鐘；
2、蘆筍洗凈切條焯水下?lián)瞥?，油熱下牛肉煎，煎至兩面金黃撈出
3、留油炒香蒜瓣，放入蘆筍炒軟
4、放入牛肉炒勻，1勺生抽、1勺蠔油，適量黑胡椒、鹽，翻炒均勻

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